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Skin Schellfisch, bevor die Küche.

Platzieren Sie den geräucherten Schellfisch mit Milch und Lorbeerblatt in einer großen Pfanne.

Pochieren sanft für ein paar Minuten.

Entfernen Fisch aus Pfanne.

Fügen Sie Zwiebeln und Kartoffeln zu kochen und Pfanne leicht, bis weich.

Wenn das Gemüse weich sind, entfernen Sie das Lorbeerblatt

Liquidise die Milch, Zwiebeln und Kartoffeln, bis sie wie eine glatte Creme.(Wenn Sie noch nicht über ein liquidiser, versuchen Sie es mit einem Lebensmittel-Prozessor. Wenn Sie keine haben, verwenden Sie dann eine Kartoffel Weiberheld obwohl Sie bekommen dann nicht so gut glatte cremige Textur).

Zurück zu den pan, und fügen Sie den gehackten Schellfisch ..

Saison mit Pfeffer.(Sie werden wahrscheinlich nicht wollen, dass extra Salz, da die geräucherten Fisch liefert normalerweise genug Salz).

Gehackte Petersilie hinzufügen.

Servieren mit hausgemachtem Brot und Butter.

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